sam 南の島のハンバーガー「ぱいぬバーガー」
ソースは一切使っていません。素材が持つ旨みの組み合わせで満足感があるのに重くないバーガーです。
バンズは島のパン屋さん「垣本菓子店」で特注したオリジナルバンズ。
自家製パティは牛の旨みを生かすため、ビーフ肩ロース100％を店舗で粗挽きに。
トマトは大玉サイズ。レタスはサニーと玉レタスを２種類使って、食感とフレッシュさを大事にしました。
そして隠し味は当店に欠かせない島パインの「ぱいぬジャム」
ほんのり鼻に抜ける爽やかな香りとコクがハンバーガーに深みを出してくれます。
あまじょっぱい組み合わせが好きな方は「追いジャム」をどうぞ。食事に果物は…という派にもぜひ挑戦していただきたい仕上がりです！
